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金牌廚柜打破改尺寸加錢潛規則

出處:家居產業周刊 作者:記者 謝佳婷 孔文燮 網編:王巍 2018-10-31

金牌設計的“量體裁柜測量儀”,只要輕松往上一站,2秒測量手肘高度,即可準確計算出符合業主的灶臺區高度和水槽區高度。 

更改尺寸進行個性化定制需要付費,這個櫥柜行業存在已久的潛規則正被打破。2018年10月底,北京商報記者走訪家居賣場時發現,在歐派、司米、志邦、我樂等櫥柜品牌默認定制非標產品需要不同程度付費潛規則之時,金牌廚柜率先在行業推出“量體裁柜”,不僅可以像定制服裝一樣對櫥柜進行私人定制,而且不加價。這種價格讓步的背后,既是對消費需求的深度挖掘,也是對企業技術與供應鏈管理的進一步要求,有可能觸發新一輪行業升級。

率先推免費“量體裁柜”

10月27日正值周末,居然之家十里河店人來人往,北京商報記者走進金牌廚柜店內,發現這里不僅可以任意定制臺面的寬度和高度,還不另外收費,“量體裁柜”吸引眾多消費者駐足詢問。金牌廚柜品牌總監劉興奮向北京商報記者表示,推出“量體裁柜”前后套餐價格并無變化。比如金牌廚柜的一款15999元的套餐包含3.6米地柜、3.6米臺面和1.5米吊柜,煙機、灶具、煎鍋樣樣齊全,水槽、龍頭、拉籃配置周到。

金牌廚柜此舉,無疑打破了櫥柜行業改尺寸加價的潛規則。北京商報記者走訪多家櫥柜門店,發現各大品牌對于改尺寸有著不同的收費規則。歐派櫥柜店面導購表示,如果業主有需要,可以加高加寬,加高柜體需要支付額外費用,如果僅僅是墊高腳踢板則不需要加錢,但加寬部分的價格為標準的1.1倍。“這款櫥柜是歐式簡約風格,一般高度為900mm,寬度為標準的600mm。”

在旁邊的我樂櫥柜中,6000元/延米的櫥柜,如果需要加寬,則要額外支付1.5倍的加寬部分費用。同樣的情況在司米、志邦等店面中得到的是一樣的答復。相對人性化的是,如果只墊高腳踢板,都不需要加錢,而加高柜體都要支付額外費用,相當于重新定制。即便如此,導購還是認為做非標很麻煩、沒必要,勸說北京商報記者在標準化的范圍內進行定制,“900mm對于您的身高來說也足夠用了,再加高的話炒菜時會不方便”。

謀破標準化痛點

居家型的顧女士表示:“平時洗菜時總要彎腰,炒菜時需要直腰,隨著歲數增大有時候會感到腰不太舒服。”她的問題是現在中國家庭廚房中的通病,自上世紀90年代現代化廚房誕生以來,所有人對臺面都只有一個感覺:“平平整整”,但實際上做飯的人有1米6的也有1米8的,用同樣高的臺面,總有人會覺得別扭。

除了高度以外,消費者對櫥柜臺面的深度也有了更多要求。一般家庭中的臺面有三個作用:嵌入洗菜的水槽、嵌入炒菜的燃氣灶和嵌入用于冷藏或者消毒的冰柜,然而這三樣東西在一個固定的臺面里面往往不是那么盡如人意。標準化的臺面寬600mm,最早是從歐洲引進的,實行了這么多年在行業中也就約定俗成,但隨之而來的問題是,不銹鋼盆的尺寸比較大,下嵌到臺面以下,水龍頭只能裝在不銹鋼盆上面,容易產生晃動;現在的灶也是越做越大,給灶臺開口的時候,灶臺孔一挖開很容易斷裂;放置烤箱、冰柜的柜子由于寬度不夠,里面的插座使用起來捉襟見肘,散熱效果也不好。

盡管個性化定制需求日益增強,但是只有標準化才能提升產量,于是很多櫥柜廠家選擇性以價格為門檻攔住更多非標定制。“要做高度差,很多企業工廠都面臨非標挑戰,沒有對櫥柜領域的專注度很難做成。”金牌廚柜董事長潘孝貞之所以推出改尺寸不加錢的私人定制“量體裁柜”,就是要破除標準化帶來的消費痛點。

跨過非標定制門檻

自從全屋定制成為家居風口以來,就不斷有人跟風模仿,在沒有技術實力和人才沉淀的基礎上一味地依靠模仿和山寨打價格戰,結果自身發展受阻,這是因為個性定制的工作細節錯綜復雜,從消費者需求分析到下單、組織生產、配送、上門安裝以及服務等各個環節必須環環相扣,且產品定制過程中涉及的零部件、五金件極多,不能有一絲偏差。

打破改尺寸加錢的潛規則,無疑是為自己立下了一個更高的非標定制的成本門檻。“以前如果有客戶要做,是要加30%-50%的非標費的,我們現在不加價。”潘孝貞對于邁過非標定制門檻信心十足,隨著金牌廚柜自動化水平的提高,加上各種技術已經很成熟,支撐非標的生產也就不成問題。

“量體裁柜”不是簡單的定制,而是在標準化基礎上的個性定制,這其中不僅需要很強的技術支撐,更考驗企業的供應鏈管理能力。不僅如此, 金牌廚柜在“量體裁柜”的基礎上設計出了一部“量體裁柜測量儀”,只要輕松往上一站,2秒測量手肘高度,即可準確計算出符合業主的灶臺區高度和水槽區高度。分析人士認為,金牌在變革的路上已經邁出了第一步,最終能否成功還未可知,但不失為行業中一個好的方向。

北京商報記者 謝佳婷 孔文燮

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